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jueves, 14 de noviembre de 2013
miércoles, 13 de noviembre de 2013
Ma crêpe
Ma crêpe
Ingrédients
1 tasse de lait
1 tasse de farine de blé
1 œuf
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de vanille
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation:
Vous
mettez dans un mixeur, tous les ingrédients seront ajoutant farine de blé (blanc) lentement pour
former un mélange qui, épaissi
doit être quelque chose de pas très clairsemée, ni bientôt. Puis
chauffer la poêle et le beurre lui barbouillé, déposer une quantité de mélange,
de sorte que vous pouvez déplacer la casserole dans un mouvement circulaire, et
les déversements du tout, mais il est mince. Can
ajouter Après la crème glacée, gelée à la crème, de la confiture, du lait
condensé ou fruits au sirop, chocolat, etc ..Un dessert: tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Ingrédients
Pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre
1 œuf
80 g de sucre
1 pincée de sel
750 g de fraises environ
Crème pâtissière
1/2 l de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de
vanille liquide)
60 g de farine
1 pincée de sel
Nappage
2 cuillerées de gelée de fruits ou de confiture
sans les fruits
Ustensiles
1 grand moule à tarte de 30 cm de diamètre
1 rouleau à pâtisserie
1 petite casserole
1 pinceau
Préparation
Préparer la pâte sablée puis la laisser reposer
environ 1 h au réfrigérateur
Pendant ce temps préparer la crème pâtissière
classique ou la crème pâtissière pour garniture de gâteau avec seulement 2 œufs
et la laisser refroidir
Préchauffer le four à four moyen (180°). Étaler la
pâte sur un plan fariné. La pâte étant fragile, on peut la rouler sur le
rouleau à pâtisserie ce qui facilite son transport jusqu'au moule! Garnir le
moule à tarte de la pâte en épousant bien le fond du moule et recouper les
bords si besoin
Cuire la pâte à blanc pendant 15 mn environ à 180°
en mettant dessus un papier sulfurisé avec des noyaux ou des légumes secs (pour
éviter les gonflements de la pâte). Avant la fin de la cuisson, retirer le
papier pour que le fond cuise aussi. Bien surveiller la cuisson pour que la
pâte ne cuise pas trop et reste couleur blond! Laisser refroidir sur une grille
1 h environ
Laver les fraises rapidement, les égoutter puis
les équeuter
Quand le fond de tarte est refroidi étaler dessus
la crème pâtissière refroidie et déposer par-dessus les fraises en rang serré
Le nappage: dans une petite casserole, sur feu
doux, délayer 2 cuillerées de gelée de fruits (ou de confiture sans les fruits)
avec 1 cuillerée d'eau. Faire briller la tarte en passant ce nappage au pinceau
sur les fruits.
plat principal: ratatouille
Ratatouille
Ingrédients:
v Pommes
de terre, 275 grammes
v Tomates,
100 grammes
v Peppers,
175 grammes
v Courgettes,
150 grammes
v Aubergines,
150 grammes
v Fraîches,
75 g
v Oignon,
100 g
v Romarin,
thym, persil
v Huile
d'olive
v Citron
Préparation:
Commencez cette recette de ratatouille avec des
pommes de terre et mettre l'éclairage sur la nécessité de température du four,
à environ 190 degrés . Mettez les pommes de terre dans une coquille de cuisson,
placez-les dans le four et laisser reposer pendant une demi-heure. Les sacs
dans le four, vous enlever la peau et le couper en quartiers.
Maintenant, nous allons mettre dans un conteneur
ou un petit bol tous les épices avec un filet d'huile d'olive, un peu de jus de
citron et le persil , hacher et mélanger pour former une marinade.
Placer les morceaux de pommes de terre dans un bol
avec pelé et haché aubergines, poivrons et courgettes en rondelles, l'oignon
bien coupé, et couvre tout avec la marinade , nous avons préparé à l'étape
précédente et nous l'enlever.
Mettez tous les légumes environ 20 minutes dans le
four à nouveau jusqu'à ce que le brunissement et tendre. Quand il y a cinq
minutes, ajouter les tomates.
Ajouter les légumes hachés fromage frais, assaisonnés
au goût et si vous le souhaitez-vous pouvez mettre un peu de miel sur le
dessus. Mélangez bien le tout et profiter de votre pomme de terre ratatouille.
une entrée de menu: mousse au chocolat
Mousse
au chocolat
Ingrédients
300
g de chocolat noir 300
grammes de chocolat au lait 150
gr à 100 gr de margarine ou de beurre Un
peu de lait 10
œufs Une
pincée de sel fin
Préparatifs...
Ø Hacher
dans un bol en verre et le chocolat noir sur du chocolat au lait, ajouter un
peu de lait jusqu'à ce que nous voyons au fond de la cuvette à moitié doigt
vers le haut et mettre au micro-ondes pendant 2-3 minutes, voir comment le lait
se lève et chocolat fond
Ø Retirer
le bol et mélanger le chocolat s'il semble que des morceaux restent à remettre
aux micro-ondes pendant 1 minute de plus.
Ø Ajouter
à la margarine de chocolat chaud et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien
fondu et la crème, c'est nous sombre et brillant.
Ø Ajouter
une pincée de sel.
Ø Pour
rehausser la saveur de la mousse au chocolat facile et supprimer certaines
ajouter progressivement les œufs un à un en battant les uns les autres avec le
mélangeur. Quand vous voyez que tout est secouer pénètre dans le réfrigérateur
au minimum environ 4-5 heures pour la mousse au chocolat refroidir et épaissir.
Ø Si
vous voulez rester en mousse moelleux au lieu d'ajouter les œufs entiers, vous
pouvez séparer les blancs des jaunes Battre les blancs d'œufs en neige et les
ajouter au mélange de chocolat avec les jaunes d'œufs et tempérées de margarine
miércoles, 18 de septiembre de 2013
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